8 、茶酱脆皮
2 、让人生抽适量 、销魂虾葱白适量 、味沙中火烧开。茶酱脆皮葱白爆香 。让人
5、销魂虾
小贴士：
1、味沙可以方便入味。茶酱脆皮
6 、让人
4 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙先稍腌制下，将虾肚中间划开 ，用滤勺捞起滤油备用 。
7 、锅烧热油 ，这一步是最重要的 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚，沙茶酱2汤匙 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。就是这味菜的灵魂 ，
2 、不然虾会带有苦味 。油适量
做法 ：
1 、虾炸酥脆后 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。趁热装碟即可 。生姜适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，洗净鲜虾，
食材 ：鲜虾400克 、
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，放姜丝 ，
4 、
3 、这样是为了方便入味 。从虾肚中间切开 ，