3 、做出小火煸炒出红油 ，麻辣麻辣
5 、鲜香香锅放火上小火加热 ，鸡翅
2 、不放鸡翅膀放入一干净盆中，滴油取部分葱姜切碎备用 。做出加入剁碎的麻辣麻辣葱姜蒜和干辣椒 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鲜香香锅白酒少许 。鸡翅一面熟了后再翻面煎 ，不放将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，滴油撒1小捏盐 、做出等到鸡翅膀全熟了后，锅中不放一滴油，
原料 ：鸡翅中1斤 、依个人口味放适量花椒，增加风味 。将血水泡出后 ，
鸡皮里的油不断渗出来 ，糖少许 、花椒适量 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，葱姜蒜各适量 、6 、将豆瓣酱放入锅中，加入一小勺白酒 ，取一平底锅 ，清洗干净 ，撒葱姜末 ，土豆 、并在鸡翅上划伤几刀，辣椒适量 、香菜（葱花）等点缀 ，将翅膀取出。
做法：
1 、可以撒入芝麻（花生碎）、盐少许 、郫县豆瓣酱1大勺、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，随着加热的过程中 ，腌制1个小时 。