原料：
主料：鸡蛋2个、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单锅烧热，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包然后将蛋翻面，简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、淋入少许醋 ，倒入适量油大火加热 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、再放入豆豉 ，糖少许 、另起锅加入少许油 ，待鸡蛋底部凝结后 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，蒜切片 ，