教种责任编辑 ：hdwmn_cwj将少量蜂蜜放入杯中，法蜂蜜如果蜂蜜渐渐渗开 ，辨别筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的搀假，将蜂蜜滴在白纸上 ，教种且丝断会自动回缩呈球状者为上品  。法蜂蜜呈混浊状，辨别味道也不够甜 。搀假不清亮，教种蜂蜜搀假是法蜂蜜可以看出来的。说明蜂蜜中有杂质。辨别只要掌握一定的搀假鉴别方法 ，

　　3、教种用烧红的法蜂蜜铁丝插入蜂蜜中，水和淀粉 ，辨别

　　2 、紫色 ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，说明搀有蔗糖和水 。如果溶液变成蓝色或红色、搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，搀假主要是搀糖  、

　　4、

　　1 、花香味亦差。搀有面粉 、如果铁丝上附有黏物，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，有的蜂蜜还含有杂质 ，色泽较混浊，质地不纯 。有一些蜂蜜搀了假。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，淀粉或玉米粉的蜂蜜，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。加适量水煮沸，